卡塔爾卡內基梅隆大學 (CMU-Q)的兩名學生穆罕默德·法德赫爾·安南(MohammadFadhel Annan) 和盧賈因(Lujain Al Mansoori)在卡塔爾開發銀行 (QDB) 競賽中憑借其3D 打印蔬菜創意獲得了食品科技類最高獎項。食品3D 打印有望成為一種新的農業替代方案，可以增強卡塔爾等少耕地地區的糧食安全。
QDB 的企業孵化和加速黑客馬拉松旨在幫助卡塔爾的企業家展示他們的想法和創意解決方案，以應對各行業數字化轉型的挑戰。作為食品科技類別的獲勝者，該學生團隊獲得了 25,000 卡塔爾里亞爾的資金來投資他們的想法。
QDB在2023年的資助領域涵蓋了金融科技、體育科技、時尚科技，甚至食品科技等多個領域，以期能夠孵化出新的行業解決方案以及數字化轉型的運營解決方案。
△團隊定制的3D打印機。圖片來源：穆罕默德·法德赫爾·安南。
卡耐基梅隆大學院長邁克爾·特里克(Michael Trick) 說：“我們鼓勵 CMU-Q 的學生應用他們在這里學到的知識來開創新的創意解決方案。祝賀穆罕默德和盧賈因在糧食安全方面提出了如此創新的方法。”
在比賽中，Annan 和 AlMansoori 提出了使用人工種植的蔬菜細胞和紫外線敏感 3D 打印機墨水相結合來打印蔬菜的想法。他們的宣傳內容包括改進 3D 打印機可用于打印生物物質，以及最終 3D 打印的胡蘿卜原型。
△照片來源：穆罕默德·法德赫爾·安南
QDB 咨詢與孵化部執行董事Hamad Mejegheer 博士強調了此次競賽的重要性：“這是我們持續培育企業家生態體系的一部分，這個生態體系包容了那些符合卡塔爾2030年國家愿景戰略目標、為我們多元化和知識型經濟增添價值的創新者和先驅者。”
兩名學生即將開始在 CMU-Q 信息系統專業的第三年，他們打算在繼續學習的過程中發展自己的想法。信息系統助教穆罕默德·薩迪 (Mohammed Al-Sadi) 擔任該項目的導師。
Mohammad說道：“我們花費了大量時間為專用 3D 打印機開發CAD模型，該打印機可以使用可食用墨水來打印食品。每打印一層時，紫外線都會使可食用墨水固化。最后，你就會得到一種蔬菜。”
Lujain Al Mansoori 說道：“我們有可能批量打印食品，從而大大減少種植水果和蔬菜所需的時間和金錢。我們能做的事情是無限的。”
在 QDB 競賽中取得成功后，學生們將獲得 QDB 創業項目的席位，在那里他們將有機會接觸專家和導師來指導他們的進步
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高經理
