哥倫比亞大學(xué)的研究人員創(chuàng)造了一個可以使用激光烹飪食物的系統(tǒng)，并利用3D打印技術(shù)來組裝食物。創(chuàng)意機器實驗室的數(shù)字食品團隊的研究人員一直在努力建立一個自主的數(shù)字個人廚師。該團隊表示，打印機可以以毫米級的精度生產(chǎn)食材，但遺憾的是一直沒有具有相同程度均勻和精確的加熱方法。
雖然3D打印和激光烹飪技術(shù)顯示了前景，但研究人員承認仍有一些挑戰(zhàn)需要克服。其中一個關(guān)鍵挑戰(zhàn)是研究人員稱之為 "食品CAD "的概念，被描述為一種食品的Photoshop。該團隊說，像這樣的系統(tǒng)需要高水平的軟件，使非編程人員能夠設(shè)計他們想吃的食物，而不用受到過敏和營養(yǎng)問題的困擾。
來源：南極熊3D打印網(wǎng) https://www.nanjixiong.com/thread-149428-1-1.html
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